鰹の国の商品開発

今年春からはじまった、鰹の国の商品開発。
何度かの会議を重ねること山のよう・・・・。

　　なんとかここいらに来て、
　　やっとこ試作品やら試食会までこぎつけてきたが、
　　ほんまにやるとなったら難儀なもんですね～～～。

偽装品やら期限切れ、使いまわしや事故米流し。

　　よっしゃぁ～～～！！
　　俺たちが「ほんまもん」をつくってやらぁ～～！！と、
　　意気込んで取り組んだが、
　　これがなかなか大変な作業・・・・・・。

すべて「かつお」を使ったレシピのなかで、
まずまずのもんは生み出してこれたけれど、
ど～～～もいまいち「これだっ！！」ってもんができない。

　　すべて「ボツ」になった商品たちだが、
　　もうひと加えさせて、
　　ぜったい世に出させてやると改良の日々・・・・。

　　　　　埋もれさすのはもったいない品ばかり、
　　　　　せめて「お写真」だけでも掲載しまぁ～～～す。